29/09/2021 – Hội thảo trực tuyến – Đảm bảo an toàn thực phẩm với phương pháp kiểm tra dư lượng chất khử trùng nhanh chóng và đơn giản

đảm bảo an toàn thực phẩm kiểm tra dư lượng chất khử trùng

HỘI THẢO TRỰC TUYẾN 

ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM VỚI CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA DƯ LƯỢNG CHẤT KHỬ TRÙNG NHANH CHÓNG VÀ ĐƠN GIẢN

Ensuring products safety with rapid, simplified disinfection control

Thời gian: Ngày 29/09/2021 (Thứ tư) vào lúc 02:00pm đến 03:30pm

Kiểm soát quá trình khử trùng trong các cơ sở sản xuất, đặc biệt là trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho sản phẩm và đáp ứng các quy định hiện hành. Do đó, quá trình kiểm soát dư lượng chất khử trùng sau khi sử dụng hóa chất khử trùng trong dây chuyền sản xuất là thiết yếu để phòng tránh việc ô nhiễm hoá chất vào sản phẩm, đảm bảo an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng trước khi đưa ra thị trường.

Tuy nhiên, quá trình theo dõi và kiểm tra tồn  của dư lượng chất khử trùng một cách nhanh chóng ở các quy mô sản xuất khác nhau là một thách thức hiện nay, vì phương pháp kiểm tra trực quan không đủ để đảm bảo được các yêu cầu khắt khe về tình trạng các bề mặt thiết bị, dụng cụ sản xuất tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm.  

Trong hội thảo trực tuyến, chuyên gia của Merck về hoá phân tích – Tiến sĩ Ilona Matus sẽ chia sẻ về các thiết bị đo đạc mới nhất được thiết kế đặc biệt để giải quyết những thách thức trên. Bên cạnh đó, bạn sẽ được tìm hiểu về phương pháp phân tích đơn giản và nhanh chóng các thông số hóa chất khử trùng để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho dây chuyền sản xuất của bạn sau quá trình khử trùng.

Nội dung chính:

  • Tầm quan trọng của quá trình kiểm soát khử trùng trong các cơ sở sản xuất
  • Các phương pháp được thiết kế để phân tích các chỉ tiêu hóa chất khử trùng
  • Lợi ích của các thiết bị và que thử nhanh hỗ trợ đơn giản hóa quá trình kiểm soát khử trùng và đáp ứng tần suất thực hiệnkhoảng đo và các quy định hiện hành trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm và đồ uống cũng như các ngành công nghiệp khác

Ngôn ngữ: Song ngữ Anh-Việt

Nền tảng tổ chức: BlueJeans

Thông tin diễn giả

Tiến sĩ Ilona Matus

Cố vấn khoa học lĩnh vực Hoá phân tích, mảng sản phẩm Phân tích nâng cao – Merck

Bà đang công tác với cương vị là chuyên gia mảng sản phẩm Phân tích Nâng cao tại Merck.

TS.Ilona có hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hoá phân tích và làm việc với các giám đốc sản phẩm, phòng R&D và các phòng lab ứng dụng cho nhóm sản phẩm chất chuẩn, hoá chât tinh khiết, sản phẩm chuẩn độ và các sản phẩm sắc ký.

Trước đó, bà có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hoá dược từ phòng nghiên cứu phát triển sản phẩm của G.Richer Pharma Plc

Xem slide trình bày trong hội thảo tại đây

Đường Link thông tin sản phẩm: https://merck-lifescience.com.vn/san-pham/phan-tich-quang-pho/

Các tài liệu sản phẩm: Tài liệu 1 | Tài liệu 2

    NHẬN TIN MỚI QUA EMAIL